Ouale si colesterolul

Ouale sunt alimente controversate, despre care s-a scris ca ar fi atat bune, cat si daunatoare pentru sanatate. Problema principala a oualor ramane cantitatea de pe care o contin. Dar sa fie acesta intr-adevar un motiv de ingrijorare? Iata cateva date importante despre oua si colesterolul pe care il includ!

Ouale sunt alimente hranitoare

Chiar daca nu sunt in totalitate sanatoase, nu trebuie omis faptul ca ouale raman, totusi, alimente hranitoare. Ouale contin si grasimi nesaturate, bune pentru orgaism, cat si proteine, vitaminele B4 (colina) si B12 (cobalamina) si calciu, printre altele.

In plus, proteinele obtinute din consumul de oua sunt foarte valoroase, intrucat au o valoare biologica (BV) foarte mare. Cu alte cuvinte, procentul de proteine absorbite de este foarte ridicat.

Albus versus galbenus de oua

Atunci cand vine vorba despre colesterolul din oua, este important sa stabilita facuta o diferenta esentiala:

albusul de oua contine o cantitate mica de proteine si alte substante nutritive si niciun strop de colesterol ;
galbenusul este mai hranitor, insa este bogat in colesterol si in .

In consecinta, daca iti doresti sa consumi in continuare oua, fara a-ti face griji in privinta colesterolului, nu trebuie decat sa renunti la galbenus.

Colesterolul din oua

Un ou mare contine circa 211 mg de colesterol, adica 70% din necesarul zilnic. Fiind vorba despre un procent atat de ridicat, consumul de oua ar trebui sa fie moderat, in special in cazul persoanelor care prezinta un nivel ridicat de colesterol "rau" (LDL) in sange.

In ceea ce-i priveste pe aceia cu un nivel optim de colesterol in sange, ouale nu au o influenta negativa asupra colesterolului LDL, cu conditia ca alimentatia zilnica sa presupuna, in rest, un consum scazut de grasimi saturate . Asadar, solutia ramane un stil de viata sanatos, cu un consum cat mai scazut de alimente periculoase.

Consumul recomandat de oua

Un consum de maxim 6 oua pe saptamana ar trebui sa fie lipsit de , insa tine cont de faptul ca, pe zi, cantitatea de oua nu ar trebui sa fie niciodata mai mare de doua. Daca iti doresti sa consumi mai multe oua, pentru continutul lor proteic ridicat, prefera albusurile. Sau si mai bine: amesteca un galbenus de oua cu cateva albusuri pentru a spori cantitatea de substante nutritive, fara a-ti face probleme din cauza colesterolului.

In cele din urma, foarte important este si felul in care sunt consumate ouale: nerecomandate sunt ouale prajite in ulei, in timp ce omletele, ouale ochiuri (preparate fara uleiuri sau unt) si ouale fierte pot fi consumate fara probleme.

Nivelul de colesterol din diferite tipuri de oua:

Un ou de gaina de 55 gr contine 201 mg de colesterol si 1,6 gr de grasimi saturate;
Un ou de rata de 70 gr contine 621 mg de colesterol si 2,6 gr de grasimi saturate;
Un ou de prepelita de 9 gr are 76 mg de colesterol si 0,3 gr de grasimi saturate;
Un ou de curca de 80 gr are 747 mg de colesterol si 2,9 gr de grasimi saturate;
Un ou de gasca de 145 gr are 1226 mg de colesterol si 5,3 gr de grasimi saturate

http://ro.netlog.com/go/out/url=http%3A%2F%2Fsanatate.acasa.ro%2Fdieta-nutritie-4%2Fouale-si-colesterolul-163488.html

---

Varza murata - sursa inepuizabila de nutrienti

Folosită încă din timpuri străvechi în China, varza murată a fost preluată de Rusia şi apoi de popoarele europene cu aproximativ o mie de ani în urmă, după ce şi-au dat seama că aceasta este un adevărat depozit de vitamine.

Conţine acizi ascorbic şi folic
Potrivit reţetei de obţinere a verzei murate, în butoiul de varză murată se pun şi leuştean, mărar, usturoi, boabe de orez şi porumb, hrean şi eventual chiar schinduf. Toate acestea înseamnă multe vitamine, microelemente şi săruri minerale, acid ascorbic, vitamina C, acid folic (conţinut mai ales în frunzele exterioare) şi magneziu, atât de utile organismului.
Specialiştii susţin că, spre deosebire de varza proaspătă, cea murată este mai bogată în vitaminele B1, B2, B3, B6 şi B9. În plus, varza murată e unicul produs alimentar vegetal ce conţine vitamina B12, ce luptă cu îmbătrânirea precoce. Despre aceasta se ştie că lipseşte în special din organismul vegetarienilor convinşi şi al persoanelor vârstnice, şi poate genera palpitaţii, slăbiciuni, pierdere de memorie şi scăderea auzului.

Contribuie la eliminarea toxinelor
Varza murată e un remediu excelent şi pentru persoanele care au probleme cu stomacul, vitamina U pe care o conţine protejând mucoasa tractului gastro-intestinal de formarea ulcerului. În plus, contribuie la tratarea ulceraţiilor, ajută la eliminarea toxinelor din organism, deci implicit la alungarea din ficat, rinichi şi aparatul locomotor a anumitor afecţiuni.
Acest produs mai e recomandat astmaticilor, care ar trebui să-l consume zilnic sub formă de salată, în combinaţie cu ceapă şi cu usturoi. În plus, e util în cazul rănilor, al arsurilor, al loviturilor ori al inflamaţiilor, în oricare din cazurile amintite aplicându-se cataplasme cu varză tocată pe suprafaţa afectată. Cataplasmele se schimbă de două-trei ori pe zi, iar în cazul în care apar arsuri amestecaţi varza cu puţină apă fiartă şi răcită.
Cataplasmele sunt bune şi împotriva acneei - se aplică zilnic pe zonele afectate comprese cu frunze de varză murată, pentru 25 de minute, apoi se clăteşte pielea cu apă rece.

Alungă febra la copii
Varza murată tratează febra copilului mic dacă se aplică pe tălpi câte două linguri cu varză murată tăiată mărunt, iar peste aceasta se pune câte o pungă din polietilenă, apoi se încalţă cu şosete şi se lasă 30 de minute. Se aplică din nou varză murată proaspătă până la dispariţia febrei.
Pacienţii cu parodontoză pot încerca acasă un remediu ieftin şi eficient: să mestece trei linguri cu varză tăiată mărunt de şase ori pe zi.

Zeama îndepărtează răguşeala
Şi zeama de varză murată are proprietăţi uluitoare. Ea tratează răguşeala şi durerile uscate în piept dacă se amestecă părţi egale de moare şi apă plată şi se bea lichidul cald de două-trei ori pe zi. În caz de constipaţie se dizolvă două linguriţe cu sare grunjoasă într-o cană cu zeamă de varză şi se bea dimineaţa, pe nemâncate, iar în caz de diaree se bea un amestec din cantităţi egale de suc de roşii proaspăt stors şi moare. Pacienţii cu diabet sau cu afecţiuni hepatice e indicat să bea de trei ori pe zi, cu 30 de minute înainte de masă, moare diluată cu apă, în proporţie de unu la trei, timp de 21 de zile.

Pont! Durerile de cap vor dispărea dacă aplicaţi după pavilionul urechilor şi pe tâmple varză murată învelită în tifon.

- Digestia va fi îmbunătăţită, iar arsurile la stomac vor dispărea dacă se consumă două-trei linguri cu varză murată, tăiată mărunt, înainte de fiecare masă. http://www.taifasuri.ro/taifasuri/farmacie-ver...

---

Happy New Year ! From All Delivered 2012

Sus in Poarta Cerului.avi

Colinde - Marius Ciprian Pop "Aseara pe-nserate"

SAVA NEGREAN BRUDASCU " IN SEARA SFANTA DE CRACIUN " muzica si text RAOUL

ROMANIA,ROMANII SI POLITICA este un grup grozav!

ROMANIA,ROMANII SI POLITICA este un grup grozav!